Ensaladas de legumbres
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ENSALADA DE LENTEJAS CON CEBOLLA Y TOMATE

INGREDIENTES

- 1 tomate maduro
- 1/2 cebolla
- 100 gr. de lentejas cocidas
- 4 hojas de lechuga
- Aceite y sal

*1 ración

PREPARACIÓN

1. Lavar el tomate y la cebolla, cortar a rodajas y distribuirlo.

2. Disponer las lentejas cocidas en el medio del plato. Distribuir el tomate y la cebolla alrededor de las lentejas.

3. Lavar y cortar las hojas de lechuga en trozos pequeños. Mezclarlo el resto de ingredientes del plato.

4. Aliñar el plato con aceite y sal.

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