ENSALADA DE GARBANZOS CON TOMATE Y GAMBAS

INGREDIENTES

- 1 tomate pera
- 8 gambitas saladas
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil
- 1/2 cebolla
- 100 gr. de garbanzos cocidos
- Aceite y sal

*1 ración

PREPARACIÓN

1. Lavar el tomate y la cebolla, cortar a rodajas y distribuirlo en el fondo del plato.

2. Disponer los garbanzos cocidos en el medio del plato. Distribuir las gambas saladas alrededor de los garbanzos.

3. Cortar el ajo y el perejil en finitas láminas, mezclarlo con aceite y aliñar los garbanzos.

4. Aliñar la cebolla y el tomate con aceite y sal.

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