-
100 gr. de lechuga mezcla gourmet
- 3 tomates cherry
- 6 láminas de jamón de pato
- 2 lonchas de queso de cabra quemado
con azúcar
- Salsa: 6 tomates, vinagre, sal,
frutos secos, aceite
*1
ración
1.
Poner la mezcla de lechuga gourmet troceada en el plato.
Lavar los tomates cherry, cortarlos y disponerlos alrededor
del plato.
2.
Preparamos las dos lonchas de queso de cabra quemado con
azúcar y las disponemos en el centro del plato.
Repartimos las láminas de jamón de pato
en el plato.
3.
Por último preparamos la salsa. Para hacer la salsa
picamos algunos frutos secos y los mezclamos y lo mezclamos
con unos tomates bien hechos al horno, aceite, sal y vinagre.
Removemos hasta que quede un líquido homogéneo
y aliñamos la ensalada.
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