Ensaladas clásicas
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ENSALADA DE PIMIENTO CON CEBOLLA

INGREDIENTES

- 1/4 lechuga
- 5 hojas de roble roja
- 1 cebolla tierna
- 1 pimiento rojo

*1 ración

PREPARACIÓN

1. Precalentar el gratinador y asar el pimiento por la parte de arriba hasta que empiece a arrugarse y ponerse negro. Sacarlo del horno y meterlo en una bolsa de plástico, cerrarla con un nudo y esperar a que se enfríe.

2. Sacar el pimiento de la bolsa y pelarlo con la ayuda de un cuchillo (por el lado opuesto al filo) cortarlo a tiras y colocar en el plato la lechuga, las hojas de roble y la cebolla cortada a tiras.

3. Añade a la ensalada el pimiento.

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