ensalada de bogavante con manzana

Ensalada de bogavante con manzana

receta ensalada de bogavante con manzana receta ensalada de bogavante con manzana receta ensalada de bogavante con manzana
  • Comensales 2 persona
  • Preparación
  • Cocción
  • Calorías(kcal)365
Imprimir

Esta es una ensalada con bogavante, manzana y ensaladas variadas, todo ello aliñado con una vinagreta de naranja. Esta ensalada ha sido preparada por nuestro Chef en Lanzarote, es una ensalada sencilla y a la vez muy refrescante.

Ingredientes para la Ensalada

Preparación de la receta

  1. Cocer el bogavante en agua, sin que hierba, durante 9 minutos. Enfriar en agua con hielo y una vez frío lo pelamos.
  2. Preparamos la vinagreta, mezclando el vinagre de naranja, el aceite, la sal y la pimienta.
  3. En la parte inferior del plato disponemos los frutos secos, la ensalada encima junto con los gajos de manzana y aliñaremos con la vinagreta por encima.
  4. Finalmente pondremos el bogavante encima con un poco de aceite de oliva y flor de sal.

Ensaladas Relacionadas

Patrocinadores

nectari restaurant alimmenta
CHEF Jordi
Esteve
jordi@todoensaladas.com jordi esteve

Maestro y cocinero, actualmente dedica su pasión al frente del Nectari de Barcelona, restaurante galardonado con Estrella Michelin.

Publicidad